Descripción
HARINA DE ALMENDRAS x 200 gr s. DICOMERE
SIN GLUTEN – SIN TACC- VEGANO
La harina de almendras es una alternativa popular a la harina de trigo tradicional. La misma se obtiene por la molienda de almendras de manera natural.
Es fuente de minerales, que ayudan y mejoran la salud del metabolismo, proporciona cobre, magnesio, y riboflavina, que ayudan en la producción de energía, brinda una buena cantidad de vitamina E, y posee el efecto prebiótico que fortalece la flora intestinal, aportando calcio y proteínas. Estudios demuestran que el consumo habitual disminuye la concentración de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en un producto apto diabéticos. Además, su sabor es delicioso, libre de gluten y de alto valor nutritivo.
Comparación con la harina tradicional (de trigo):
– Carbohidratos: Tiene un porcentaje muy bajo (5%) mientras que la harina tradicional tiene un 75%.
– Proteínas: Posee un 20%. La de trigo, solo la mitad (10%).
– Nutrientes: Contiene Potasio, Magnesio, Fibra, Calcio y vitamina E, a diferencia de la tradicional que no tiene ninguno.
– Su índice glucémico es de 1%, a diferencia de la tradicional que es de 71%.
Como si esto fuera poco, es libre de gluten.
Además de la gran calidad de macronutrientes, tiene un sabor ligeramente más dulce que la harina tradicional. También presenta beneficios extra para la salud, como la reducción del colesterol LDL «malo» y la resistencia a la insulina
Usos / Preparación: Se la puede agregar a batidos o utilizar en reemplazo de harinas refinadas al preparar pasteles, brownies, macarons, tortas, postres, etc. De esta forma, cocinarás alimentos ricos, más sanos y nutritivos.
Ingredientes: Almendras peladas y trituradas.
Valor nutricional:
Porción: 20 gr (2 cucharadas de sopa);
Valor energético: 117 kcal = 488 kJ (6%VD*);
Carbohidratos: 1,1 g (2%VD*);
Proteínas: 3,7 g (4%VD*);
Grasas: totales: 11 g (20%VD*);
Saturadas: 0,8 g (4%VD*);
Monoinsaturadas: 6,6 g;
Poliinsaturadas: 2,6 g;
Trans: 0,0 g;
Fibra alimentaria: 2,7 g (13%VD*);
Sodio: 2,8 mg.
